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La 23^ edizione del World Pasta Day è nel segno d

La 23^ edizione del World Pasta Day è nel segno della solidarietà. In occasione della sua festa, uno degli alimenti più buoni, accessibili e consumati al mondo, vuole anche fare del bene soprattutto a chi ne ha più bisogno. Per ogni foto di pasta scattata e postata qui su IG con l’hashtag #Haveagoodpasta i pastai italiani doneranno 300 piatti di pasta alla Caritas.

Noi siamo per una pasta green, con condimenti a base vegetale, come questa al pesto furbo con spinacino fresco e anacardi della nostra Cristina @good_food_lab che si può trovare nel suo libro „Semplicemente Green“, uscito recentemente per @red_edizioni

Qual‘é invece la pasta a cui voi non riuscite a resistere?
Taggateci nelle vostre foto e non dimenticate il tag #Haveagoodpasta per dare una mano a chi ha difficoltà.

Siamo tutti Homo Sapiens Sapiens. In fondo molto s

Siamo tutti Homo Sapiens Sapiens. In fondo molto simili ai nostri antenati di trecentomila anni fa. Allora eravamo nomadi, raccoglitori e all’occorrenza cacciatori e pescatori. Ci siamo evoluti anche grazie alla nostra straordinaria propensione a camminare e correre anche enormi distanze. Il nostro corpo è progettato per questo.

Oggi invece ricorriamo all’auto anche per tragitti di poche centinaia di metri. Entrare in macchina non è più un gesto consapevole, ma un automatismo per troppi.

E voi portate avanti la “tradizione” dei nostri antenati?
In che modo cercate di rendere la vostra mobilità più sostenibile?
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#beconscious #bekoroo #koroomagazine #koroo #sostenibilita #consapevolezza #mobilitàsostenibile

Di buoni consigli ne è pieno il mondo. A volte ne

Di buoni consigli ne è pieno il mondo. A volte ne riceviamo così tanti... che non sappiamo cosa fare. E restiamo fermi.

Diciamocelo: agire è un'urgenza, ma a volte non si sa da dove cominciare.
Perciò oggi lo dedichiamo a chi vorrebbe fare il primo passo verso una vita più sostenibile, e ha bisogno di grinta, motivazione e qualche azione concreta da compiere subito.
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#beconscious #bekoroo #koroomagazine #koroo #sostenibilita #consapevolezza

Cosa suggeriresti? Qual è il primo, piccolo passo che vorresti ispirare oggi?

Annunciati a Londra i vincitori del primo @earthsh

Annunciati a Londra i vincitori del primo @earthshotprize e c‘é anche l‘Italia!

I vincitori, realtà virtuose per l’impegno ambientale in diversi ambiti, riceveranno un premio di 1 milione di sterline ciascuno e un supporto tecnico e professionale per incrementare i risultati dei loro sforzi.

L‘Italia si dimostra un Paese più attento alle tematiche ambientali, e guadagna, con la città di Milano, il premio per il suo contributo a un mondo “waste-free“.

I Centri per lo spreco alimentare del @comune_milano affrontano due problemi in uno. Il progetto meneghino, lanciato nel 2019 con l'obiettivo di dimezzare gli sprechi entro il 2030, si occupa di recuperare cibo principalmente da supermercati e mense aziendali e lo dona alle ONG che lo distribuiscono ai cittadini più bisognosi.

Oggi la città ha tre Food Waste Hub, ognuno dei quali recupera circa 130 tonnellate di cibo all'anno (350 kg al giorno), equivalenti a circa 260.000 pasti.

Insieme al Comune di Milano, gli altri vincitori sono:

- Repubblica del Costa Rica, premio “Protect and restore nature“ per i suoi sforzi nel proteggere le foreste, e la loro biodiversità. I risultati sono stati straordinari: le foreste del Costa Rica sono raddoppiate.

- Impresa Takachar di Nuova Delhi, premio “Clean our air“ che ha sviluppato una tecnologia portatile economica, su piccola scala che si collega ai trattori nelle fattorie remote. La macchina converte i residui delle colture in bioprodotti vendibili come carburante e fertilizzante. Questo evita che i rifiuti vengano semplicemente bruciati, riducendo emissioni fino al 98% e ponendo freno a un grande problema ambientale

- Fattoria di coralli Coral Vita alle Bahamas, premio “Revive oir oceans“ che coltiva corallo sulla terraferma per ripiantarlo negli oceani, e dona nuova vita agli ecosistemi morenti.

- AEM electrollyser, premio “Fix our climate“, un progetto tra Thailandia, Germania e Italia, che fornisce un'alternativa pulita all’energia di cui abbiamo bisogno.
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Negli ultimi anni molte realtà educative si stann

Negli ultimi anni molte realtà educative si stanno orientando a fare scuola nella natura.

Gli esseri umani, infatti, sono biofili a qualsiasi età; la scienza lo dimostra. Abbiamo una innata affinità con il mondo naturale e a contatto con esso ci rigeneriamo e siamo più concentrati.

Anche per i bambini, vivere la natura non si tratta solo di puro divertimento. Vivere all’esterno l’attività curricolare, con il supporto di tutte le esperienze che la natura regala in prima persona, è un arricchimento enorme.

E se siamo in centro città? Allora portare la natura a scuola potrebbe essere un ottimo compromesso.

Se volete approfondire l’argomento, trovate un bellissimo articolo di Isadora e Dario di @bloomerang_project su koroo.it “A scuola nella natura: 4 benefici dell’educare nel verde”

Conoscete qualche realtà vicina a voi che abbia scelto questo metodo pedagogico? Segnalatecela nei commenti!
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#beconscious #bekoroo #koroomagazine #koroo #scuolanelbosco #consapevolezza #natura #sostenibilità

Oggi è #WorldFoodDay , la Giornata Mondiale dell’Alimentazione. Una giornata non per celebrare il cibo, ma per porre l’attenzione su tematiche fondamentali.

L’alimentazione è il comune denominatore di tutti gli Obiettivi di Sviluppo Sostenibile.

La scienza oggi ci dice quanto sia importante combattere il #climatechange a tavola, scegliendo il più possibile una alimentazione a base vegetale. Ma è importante anche ridurre lo #sprecoalimentare - un costo economico e ambientale che non possiamo più permetterci!

Sapevi che 1/3 di tutto il cibo prodotto nel mondo finisce in discarica? E che molto di quello che buttiamo è ancora buono?

Aiutaci a fare un elenco di buoni consigli per non sprecare cibo!
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